據(jù)“信用中國”網(wǎng)站消息，湖南錦瑞食品有限公司于4月8日被湖南省華容縣市場監(jiān)督管理局行政處罰，處罰內(nèi)容為：對錦瑞公司給予停產(chǎn)的處罰，經(jīng)整改驗收合格后，方可開展生產(chǎn)活動；錦瑞公司法定代表人楊立才和生產(chǎn)廠長孫志勇因未履行食品安全主體責(zé)任，被分別罰款100萬元。

違法事實為：錦瑞公司采購食品原料未履行進貨查驗義務(wù)、對無法提供合格證明的食品原料未按照食品安全標準進行檢驗，投料未全部記錄、半成品檢驗未全部記錄、成品出廠檢驗未全部記錄。

另外，錦瑞公司法定代表人楊立才未履行食品安全主體責(zé)任，為降低生產(chǎn)成本，購進存在食品安全風(fēng)險的“土坑”酸菜用于生產(chǎn)，錦瑞公司生產(chǎn)廠長孫志勇明知“土坑”酸菜不能提供產(chǎn)品質(zhì)量合格證明，存在食品安全風(fēng)險，配合楊立才將“土坑”酸菜原料未經(jīng)檢驗投入生產(chǎn)，持續(xù)時間二年以上，違法收購“土坑”酸菜原料金額為1112.81萬元，數(shù)額巨大，性質(zhì)惡劣，并被央視“3·15”晚會曝光（新聞鏈接：3·15晚會曝光｜觸目驚心！部分老壇酸菜包竟是土坑腌制而來），造成嚴重社會影響。